Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

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Prep. 10 min

Total 20 min

8 porciones

Ingredients

Aderezo

20 g de hojas de perejil fresco
90 g de aceite de oliva
55 g de vinagre de vino tinto
¾ cdita de comino en polvo al gusto
½ - 1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida

Ensalada

350 g de garbanzos cocidos (ver receta)
150 g de pepino con piel, sin semillas y en trozos
150 g de jitomate cherry en mitades
50 g de cebolla morada en rebanadas finas
1 aguacate en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Protein 36 g

Calories 6678 kJ / 1590 kcal

Fat 113 g

Fibre 33 g

Carbohydrates 123 g

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