Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos

Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos

3.8 6 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

2 raciones

Ingredients

Brochetas

de filetes de ternera tiernos en trozos
300 g
tomates cherry
8
de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
8 trozos
de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
8 trozos
de cebolla
80 g
champiñones frescos grandes, en cuartos
2
de sal
2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 pellizco

Salsa de mostaza

de chalotas
50 g
perejil fresco (solo las hojas)
1 ramita
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
100 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de harina
1 cucharadita
de vino blanco
75 g
de mostaza
2 cucharadas
de agua
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.9 g

Calories 2066 kJ / 494 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 14.3 g

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