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Crostatine ribes e cioccolato bianco

Crostatine ribes e cioccolato bianco
4.2 5 ratings
Prep. 10 min
Total 4 h 35 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta frolla al cacao
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • farina + q.b.
    150 g
  • zucchero
    60 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di burro a pezzi
    75 g
  • di cacao amaro in polvere
    10 g
  • tuorlo d'uovo
    1
Crema al ribes
  • di sciroppo di ribes
    125 g
  • di amido di mais (maizena)
    1 cucchiaio raso
Crema al cioccolato bianco
  • di cioccolato bianco a pezzi
    50 g
  • di latte condensato zuccherato
    100 g
  • di mascarpone
    200 g
Terminare la preparazione
  • ribes rosso q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Protein 52.5 g
Calories 14782 kJ / 3533 kcal
Fat 190.9 g
Carbohydrates 401.3 g

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