Torta del cardinale

Torta del cardinale

4.3 3 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Torta

di zucchero
370 g
uova
4
di amido di mais (maizena) (3 g)
1 cucchiaino raso
di zucchero vanigliato
½ cucchiaino
albumi
4
di farina tipo 00 setacciata
70 g

Farcia

fogli di gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
2
di caffè espresso caldo
6 cucchiai
di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g
di zucchero
15 g

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 39 g

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