Skip to main content Search
Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
4.0 34 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 45 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • beurre pour le moule
  • farine de blé pour le moule
  • 60 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 1 c. à café bombée de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à café rase de levure chimique (½ sachet)
  • 2 œufs
Le croustillant au chocolat
  • 100 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
La mousse au chocolat et la mangue
  • 1 mangue mûre coupée en tranches fines
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 6 œufs
  • 10 g de cacao en poudre non sucré

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12.1 g
Calories 2067 kJ / 495.5 kcal
Fat 28.5 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sorbet aux fruits (Découverte)

4.9(936)

10 分钟

Bûche glacée vanille-noix de pécan

4.8(665)

16小时

Sorbet aux fruits

4.9(649)

10 分钟

Profiteroles

4.8(576)

2小时 15 分钟

Soupe de fraise à la menthe

4.9(419)

15 分钟

Sorbet à la fraise

4.9(407)

12小时

Glace au chocolat

4.8(351)

12小时

Sorbet aux fruits (Simplicité)

4.9(301)

10 分钟

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(278)

12小时 30 分钟

Crème dessert façon La Laitière

4.8(261)

15 分钟

Glace aux fruits

4.8(241)

5 分钟

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8(225)

36小时

 Show all