Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

4.0 33 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 45 min

8 parts

Ingredients

Le biscuit

beurre pour le moule
farine de blé pour le moule
de chocolat noir détaillé en morceaux
60 g
de sucre en poudre
1 c. à café bombée
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café rase
œufs
2

Le croustillant au chocolat

de chocolat détaillé en morceaux
100 g
de beurre
20 g
de Pailleté Feuilletine™
100 g

La mousse au chocolat et la mangue

mangue mûre coupée en tranches fines
1
de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g
de beurre demi-sel
30 g
œufs
6
de cacao en poudre non sucré
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12.1 g

Calories 2067 kJ / 495.5 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sorbet aux fruits (Découverte)

Sorbet aux fruits (Découverte)

10 min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16 h

Profiteroles

Profiteroles

2 h 15 min

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

10 min

Soupe de fraise à la menthe

Soupe de fraise à la menthe

15 min

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

12 h

Glace au chocolat

Glace au chocolat

12 h

Sorbet aux fruits (Simplicité)

Sorbet aux fruits (Simplicité)

10 min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30 min

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 h

Glace aux fruits

Glace aux fruits

5 min

Crème glacée mascarpone

Crème glacée mascarpone

5 h

Show all