Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pane a lunga lievitazione
Prep. 20 min
Total 55 h
900 g
Ingredients
Biga
-
acqua60 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina manitoba100 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
Impasto
-
di farina manitoba + q.b.200 g
-
di farina tipo 1200 g
-
acqua220 g
-
di lievito di birra fresco2 g
-
di sale1 cucchiaino
-
olio extravergine di oliva q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Sodium
260.9 mg
Protein
5.9 g
Calories
850.6 kJ /
203.3 kcal
Fat
0.6 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
42.5 g
