Crostatine al limoncello

Name: Crostatine al limoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 80 g di gherigli di noci; 40 g di zucchero grezzo; 1 pizzico di sale; 1 rametto di rosmarino fresco; 230 g di farina integrale; 120 g di burro; 1 uovo; 1 limone, preferibilmente biologico; 80 g di zucchero; 80 g di limoncello; 4 tuorli d'uovo; 1 uovo; 200 g di panna (35% di grassi); 8 fichi

3.7 14 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 35 min

8 porzioni

Ingredients

Base crostatine alle noci

di gherigli di noci tritati
80 g
di zucchero grezzo
40 g
di sale
1 pizzico
di rosmarino fresco le foglioline
1 rametto
di farina integrale + q.b. per infarinare
230 g
di burro morbido, a pezzi
120 g
uovo
1

Crema al limoncello

limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1
di zucchero
80 g
di limoncello
80 g
tuorli d'uovo
4
uovo
1
di panna (35% di grassi)
200 g
fichi freschi, in quarti
8