Kouign-amann

Kouign-amann

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Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

10 porzioni

Ingredients

Impasto

di latte
180 g
di lievito di birra fresco
10 g
di farina tipo manitoba + q.b.
300 g
di zucchero semolato
30 g

Terminare la preparazione

di burro salato morbido, in un unico panetto, + q.b.
200 g
zucchero + q.b.
200 g
burro salato q.b.
zucchero q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.8 g

Calories 1478 kJ / 351 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 45.4 g

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