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Trancetti croccanti al cioccolato

Trancetti croccanti al cioccolato
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Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
8 porzioni
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Ingredients

Il biscotto
  • di mandorle tritate
    135 g
  • di zucchero a velo
    150 g
  • di zucchero
    50 g
  • albumi d'uovo
    5
  • di croccante tritato (vedi consiglio)
    40 g
La ganache al cioccolato
  • di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
    250 g
  • di panna con il 30% di grassi molto fredda
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g
Calories 2165 kJ / 519 kcal
Fat 34 g
Carbohydrates 42 g

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