Tris di cioccolato

Tris di cioccolato

5.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 porzioni

Ingredients

Il biscotto

uovo
3
di zucchero
100 g
di farina
100 g
di burro fuso
30 g

Crema al cioccolato bianco

di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
2 fogli
di latte intero
150 g
di panna con il 35% di grassi
150 g
tuorli d'uovo
2
di cioccolato bianco a pezzi
170 g

Crema al cioccolato al latte

di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
2 fogli
di latte intero
150 g
di panna con il 35% di grassi
150 g
tuorli d'uovo
2
di cioccolato al latte a pezzi
160 g

Crema al cioccolato fondente

di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fresca
1 foglio
di latte intero
150 g
di panna con il 35% di grassi
150 g
tuorli d'uovo
2
di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 2019 kJ / 484 kcal

Fat 33 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 36 g

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