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Galette des rois aux poires et au chocolat

Galette des rois aux poires et au chocolat
4.2 12 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
8 portions
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Ingredients

La pâte feuilletée
  • de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
    200 g
  • de farine et un peu pour le plan de travail
    200 g
  • d'eau froide
    90 g
  • de sel
    ½ c. à café
La garniture
  • de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
    80 g
  • œuf
    1
  • de sel de mer en gros grains
    1 c. à café
  • de poire Williams au sirop, coupée en lamelles
    400 g
  • fève
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1542 kJ / 371 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 28 g

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