Croquetas de gambas

Croquetas de gambas

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Prep. 40 min

Total 9 h 10 min

70 unidades

Ingredients

30 g de aceite de oliva
200 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1 cm)
150 g de mantequilla en trozos
150 g de harina
30 g de maicena
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.65 g

Calories 295 kJ / 71 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.11 g

Carbohydrates 4.08 g

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