Torta al cioccolato e caffè

Torta al cioccolato e caffè

3.0 2 rating

Prep. 1 h

Total 4 h 30 min

16 pezzi

Ingredients

Pan di Spagna al cioccolato

uova
6
di zucchero
180 g
di farina
220 g
di cacao in polvere + q.b. per decorare
50 g
di lievito in polvere
¾ di cucchiaino
di sale
1 pizzico

Crema al caffè

di gelatina
7 fogli
di panna intera, fredda
600 g
di zucchero
50 g
di zucchero vanigliato fatto in casa
10 g
½ bustina di zucchero vanigliato
uovo
1
di acqua
20 g
di caffè solubile
2 cucchiai
di crema di whisky (es. Baileys)
40 g
di cioccolato al caffè (optional) per decorare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g

Calories 1174 kJ / 281 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 28 g

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