Rotolo al limone

Rotolo al limone

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Prep. 30 min

Total 3 h

20 fette

Ingredients

Impasto

albumi d'uovo
6
di sale
1 pizzico
di zucchero a velo + q.b. per spolverizzare
140 g
tuorli d'uovo
6
di farina
80 g

Crema

limone scorza e succo
1
di zucchero a velo
50 g
di gelatina ammollati
2 fogli
di panna intera, fredda
200 g
zucchero a velo per spolverizzare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 2.9 g

Calories 488 kJ / 117 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 13.9 g

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