Tourte au chocolat-moka

Tourte au chocolat-moka

4.0 4 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h 30 min

16 tranches

Ingredients

Biscuit au chocolat

œufs
6
de sucre
180 g
de farine
220 g
de cacao en poudre et un peu pour le décor
50 g
de poudre à lever
¾ c. à café
de sel
1 pincée

Crème au moka

de gélatine
7 feuilles
de crème entière, froide
600 g
de sucre
50 g
de sucre vanillé, maison
10 g
½ sachet de sucre vanillé
œuf
1
d'eau
20 g
de café soluble
2 c. à soupe
de liqueur à la crème de whisky (par ex. Baileys)
40 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 7 g

Calories 1174 kJ / 281 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 28 g

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