Calzone dolce di ricotta

Calzone dolce di ricotta

2.5 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

12 fette

Ingredients

Sfoglia al vino

di farina tipo 00 + q.b.
500 g
uova
2
di sale
1 pizzico
di vino bianco
200 g

Ripieno

zucchero
50 g
limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1
di cioccolato fondente a pezzi
100 g
di ricotta fresca scolata dal siero
400 g
uovo
1
di cannella in polvere
½ cucchiaino
di lievito in polvere per dolci
½ bustina

Difficulty

easy

Nutrition per 12 fette

Protein 119.6 g

Calories 13594 kJ / 3249 kcal

Fat 96.5 g

Fibre 21.4 g

Carbohydrates 507.3 g

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