Caviar d'aubergine "express"

Caviar d'aubergine "express"

3.8 201 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

8 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
d'aubergines coupées en gros cubes
600 - 650 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
le jus d'1/2 citron jaune non traité

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g

Calories 179 kJ / 43 kcal

Fat 2.1 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 3.4 g

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