Puddings au caramel

Puddings au caramel

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

de dattes dénoyautées
150 g
de bicarbonate de sodium
1 ½ c. à café rase
d'eau
180 g
beurre

La sauce caramel

de beurre doux coupé en morceaux
60 g
de sucre roux ou de sucre roux humide, type muscovado ou vergeoise
60 g
de sirop de sucre roux
75 g
75 g de miel
de lait
40 g
d'extrait naturel de vanille
¼ c. à café
½ c. à café de sucre vanillé maison

Les puddings au caramel

de beurre doux coupé en morceaux
40 g
de sucre roux ou de sucre roux humide, type muscovado ou vergeoise
110 g
de farine de blé
150 g
de levure chimique
½ c. à café
gros œuf (63-73 g) (60 g env. sans sa coquille)
1
d'eau
700 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 1522 kJ / 363 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 54 g

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