Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
花椰菜凍&雞茸玉米巧達湯
Prep. 35 min
Total 1 h 25 min
8 人份
Ingredients
花椰菜凍
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水500 克
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綠花椰菜400 克
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奶油 少許，刷油用
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蛋 (每顆重約53-63克)4 顆
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鮮奶油 (脂肪含量約30%)150 克
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鹽1 - 1 ½ 茶匙
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黑胡椒粉 依個人喜好調整¼ 茶匙
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肉豆蔻粉1 小撮
雞茸玉米巧達湯
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蒜頭2 粒
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140 克 紅蔥頭, ，切塊洋蔥 切塊140 克
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奶油 切塊60 克
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罐裝玉米粒 瀝乾水份280 - 320 克
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去皮去骨雞胸肉 切塊(約 3 公分)350 - 400 克
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水900 克
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2 塊 雞湯塊雞湯醬2 茶匙
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新鮮青辣椒 (optional) (如：墨西哥辣椒)，去籽、切碎1 枝
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200 - 300 克 酸奶油鮮奶油200 - 300 克
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鹽½ 茶匙
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孜然粉½ 茶匙
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甜紅椒粉½ 茶匙
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新鮮香菜 只取葉子、切碎2 大匙
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Protein
19 g
Calories
1537 kJ /
367 kcal
Fat
27 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
10 g
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Taiwan, China
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