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老婆餅

老婆餅
4.3 6 rating
Prep. 35 min
Total 55 min
8 個
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Ingredients

油皮
  • 水
    90 克
  • 糖
    15 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    30 克
  • 中筋麵粉
    160 克
油酥
  • 低筋麵粉
    85 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    50 克
內餡
  • 糖
    120 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    50 克
  • 糕仔粉
    130 克
  • 水
    120 克
  • 油 少許，刷油用
  • 蛋黃
    1 顆
  • 白芝麻
    10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 4 g
Calories 1531 kJ / 366 kcal
Fat 15.6 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 53.5 g

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Taiwan, China

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