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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Colomba classica
Prep. 30 min
Total 6 h 45 min
1000 g
Ingredients
Lievitino
-
di lievito di birra fresco15 g
-
di farina manitoba100 g
-
di latte intero a temperatura ambiente100 g
1° impasto
-
di farina manitoba150 g
-
di zucchero20 g
-
tuorli (conservare gli albumi)2
-
uovo1
-
di burro morbido40 g
2° impasto
-
di farina manitoba100 g
-
di zucchero90 g
-
di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte10 g
-
di burro morbido a pezzi100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
arancia biologica, solo la scorza grattugiata1
-
di frutta mista candita a pezzetti75 g
-
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti50 g
-
di vaniglia in polvere1 bustina
-
fialetta di aroma di mandorla½
Glassa di copertura
-
di mandorle pelate50 g
-
di zucchero50 g
-
di albume50 g
Terminare la preparazione
-
di granella di zucchero80 g
-
di mandorle con la pelle50 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1000 g
Protein
90.9 g
Calories
17920 kJ /
4283 kcal
Fat
176 g
Fibre
30.9 g
Carbohydrates
622.7 g
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