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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
秋葵味噌蛋&紅棗蜜南瓜、香菇素羹湯
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
2 人份
Ingredients
秋葵味噌蛋
-
味噌20 克
-
水180 克
-
日式醬油5 克
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蛋3 顆
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秋葵 (約3枝)，去蒂頭、切片25 克
紅棗蜜南瓜
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黑糖50 克
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水50 克
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紅棗 (約6顆)10 克
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南瓜 去籽、切塊200 克
香菇素羹湯
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素沙茶醬 依個人喜好調整1 大匙
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紅蘿蔔 切絲100 克
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乾香菇 泡軟、切絲10 克
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熟竹筍 (optional) 切絲100 克
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水1000 克
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鹽 依個人喜好調整¼ 茶匙
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60 克 豆皮結生豆皮 (約2片)，切條狀、打結120 克
-
烏醋 依個人喜好調整4 茶匙
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白胡椒粉 依個人喜好調整¼ 茶匙
-
芹菜 取莖、切碎30 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Protein
34 g
Calories
2220 kJ /
530 kcal
Fat
42 g
Fibre
8 g
Carbohydrates
39 g
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