Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

12 fette

Ingredients

Meringata alle nocciole

olio di semi di girasole q.b. per oliare
di zucchero semolato
250 g
di nocciole sgusciate
150 g
albumi
5
di aceto di vino bianco
1 cucchiaio

Farcitura al toffee

di caramelle Toffee
75 g
banana (circa120 g)
1
di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g

Crema al cioccolato

di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi piccoli
100 g
di panna (min. 30% di grassi)
80 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino

Assemblare la torta

di cioccolato fondente (50% di cacao) in 1 blocco
50 g
di nocciole spellate, tostate
35 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 35.3 mg

Protein 5 g

Calories 1483.1 kJ / 354.5 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 35.9 g

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