Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

4.4 5 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
30 g
de ajetes en trozos
80 g
de setas de cardo frescas
200 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
3 pellizcos
de pasas sin semillas
30 g
de piñones
30 g
piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
2
de tomillo seco
1 cucharadita
jamón cocido en lonchas
100 g
de queso manchego en lonchas
100 g
de agua
1500 g
de miel para pincelar
2 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 26.22 g

Calories 1609 kJ / 385 kcal

Fat 29.92 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2.65 g

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