Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

4.6 12 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
70 g
de carne de cordero en trozos, sin nervios
1200 g
de vino blanco
100 g
de uvas blancas (sin pepitas)
500 g
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
250 g
de pimentón picante
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
6 pellizcos
de tomillo seco
½ cucharadita
de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita
de semillas de hinojo
½ cucharadita
de agua
450 g
de pasas sin semillas
30 g
higos secos
8
de piñones
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.29 g

Calories 2353 kJ / 563 kcal

Fat 36.69 g

Fibre 2.22 g

Carbohydrates 21.97 g

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