Torta Sacher

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

16 fette

Ingredients

Pan di Spagna

di zucchero
130 g
uova
5
di sale
1 pizzico
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
200 g
di burro morbido a pezzi + q.b.
150 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaio
di farina tipo 00 + q.b.
150 g
di lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini

Farcitura

di confettura di albicocche
300 g

Copertura

di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
130 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 96.1 mg

Protein 5.2 g

Calories 1475.8 kJ / 352.7 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 38 g

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