Croissant

Croissant

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Prep. 1 h

Total 7 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

di lievito di birra disidratato
10 g
di sale
10 g
di zucchero
80 g
di farina manitoba + q.b.
500 g
di acqua fredda
300 g
di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
300 g
uovo sbattuto
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g

Calories 1548 kJ / 370 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 40.3 g

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