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Levain-chef (starter de levain)
4.0 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 96小时 20 分钟
375 g
马上体验

食材

  • 1000 g d'eau
  • 175 g de farine mi-blanche
  • 200 g d'eau (env. 35°C)

难易度

中级

营养价值 每 100 g

钠 4 mg
蛋白质 5 g
热量 648 kJ / 155 kcal
脂肪 1 g
膳食纤维 6 g
饱和脂肪 0.2 g
碳水化合物 35 g

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