Ragù bolognese

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

de lardons en dés
120 g
de céleri-branche en morceaux
80 g
de carottes en morceaux
80 - 100 g
d'oignons coupés en deux
150 - 180 g
d'huile d'olive
25 g
de beurre
25 g
25 g d'huile d'olive
de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
400 g
de vin blanc, sec
70 g
70 g de vin rouge
de tomates concassées en conserve
250 g
d'eau chaude
70 g
de concentré de tomates
30 g
feuilles de laurier, sèches
2
de sel
1 c. à café
de lait
100 g
100 g d'eau, chaude

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 664 mg

蛋白质 16 g

热量 1426 kJ / 341 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 9 g

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