Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

5.0 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 15 分钟

6 portions

食材

La mousse au chocolat

de sucre en poudre
25 g
de chocolat noir 50 % cacao min., détaillé en morceaux
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
œufs
4
de sel
1 pincée

La tuile praliné

de beurre demi-sel
25 g
de sucre roux
40 g
de sucre glace
30 g
de sirop de sucre de canne
1 ½ c. à soupe
de farine
20 g
de pralin
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 140.5 mg

蛋白质 8.3 g

热量 1729.3 kJ / 413.3 kcal

脂肪 24.6 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 13.5 g

碳水化合物 40 g

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