Panissa con caponata estiva

3.3 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

4 porzioni

食材

di olio extravergine di oliva
60 g
di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g
di melanzane a dadini (2x3)
200 g
di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g
di cipolle dorate tagliate in 8 parti
170 g
di sedano a pezzi (1-2 cm)
150 g
di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g
di zucchero
30 g
di sale
8 g
di aceto di vino bianco
20 g
di pomodori pelati
250 g
di acqua
100 g

Panissa

di acqua
450 g
di olio di oliva
10 g
di sale grosso
5 g
di farina di ceci
150 g
olio per frittura q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1516 mg

蛋白质 11.3 g

热量 1691.3 kJ / 404.2 kcal

脂肪 20.5 g

膳食纤维 10.3 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 45.5 g

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