难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 tsp olive oil
- 1 onion, cut into quarters
- 1 carrot, cut into pieces (1 in.)
- 2 oz celery, cut into pieces (1 in.)
- ½ oz fresh turmeric, ( 2 in.) unpeeled and sliced
- 1 chicken carcass (see Tips)
- ½ oz fresh ginger, (approx. 2 in.) unpeeled and sliced
- 1 tsp sea salt
- 42 oz water
- 1 tsp apple cider vinegar
- 营养价值
- 每 5 oz
- 热量
- 1309.1 kJ / 312.9 kcal
- 蛋白质
- 12.6 g
- 碳水化合物
- 7.6 g
- 脂肪
- 25 g
- 饱和脂肪
- 7.2 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 392.3 mg
