Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

Asparagi arrostiti

• 20 g di olio vegetale
• 250 g di asparagi verdi, puliti, a pezzi,
  tagliati in diagonale
  (3 cm)
• 30 g di pinoli

Salsa all'aglio orsino

• 20 g di foglie di aglio orsino tritato grossolanamente
  或 20 g di foglie di aglio orsino, congelate
• 100 g di cipolle, a pezzi
• 20 g di olio vegetale
• 10 g di farina
• 300 g di acqua
• 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  或 1 cubetto cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 500 g di gnocchetti di farina, tipo spätzle dall'armadio del refrigeratore
• sale per condire
• pepe nero macinato per condire
• 200 g di peperoni rossi
• 200 g di panna