Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

3.5 4 评分

准备工作 35 分钟

总数 6小时 10 分钟

12 Stück

食材

Füllung

weiße Schokolade in kleinen Stücken
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Himbeeren
300 g
300 g Himbeeren, TK
Zucker
30 g

Teig

Butter weich, in Stücken
80 g
Vollrohrzucker
70 g
Mehl
80 g

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
90 g
Zucker
10 g
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Fertigstellung

Mascarpone kühlschrankkalt, in Stücken
250 g
Puderzucker (可选的) zum Bestäuben

难易度

高级

营养价值每 1 Stück

钠 220 mg

蛋白质 7 g

热量 1895 kJ / 453 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 36 g

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