难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g basmati rice
- ½ tsp sea salt, plus extra to season
- 2 tsp extra virgin olive oil
- 45 g salted butter
- 2 brown onions, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 1 cm piece fresh ginger
- 1 - 2 fresh red chillies, deseeded if prefered
- 20 g curry powder
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp yellow mustard seeds
- 1000 g beef chuck steak, cut into cubes (3 cm)
- 400 g canned crushed tomatoes
- 20 g raw sugar
- 1 tbsp white vinegar
- 15 g Meat stock paste (see Tip)
- 150 g pouring (whipping) cream
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to season
- 300 g water
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- lemon wedges, to serve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3966.5 kJ / 948 kcal
- 蛋白质
- 64.7 g
- 碳水化合物
- 86.3 g
- 脂肪
- 39.5 g
- 饱和脂肪
- 20.1 g
- 膳食纤维
- 7.4 g
- 钠
- 1664.6 mg
替代食谱
显示所有Pork fillet with mustard
35 min
Beef tacos
25 分钟
Chinese pork with vegetables
1小时 20 分钟
Chiang Mai noodles
25 分钟
Stir-fry beef bowl
35 min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 分钟
Chinese-style chicken
25 分钟
Pork san choy bau
25 分钟
Thai beef salad
1小时 15 分钟
Sticky sesame chicken
40 分钟
Chicken and mango salad
35 min
Meatballs in red pepper sauce
30 分钟