Beurre aromatisé à l’orientale pour grillades

Name: Beurre aromatisé à l’orientale pour grillades
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 40 g de dattes, dénoyautées; 1 piment rouge, frais; ½ bouquet de coriandre, fraîche; 2 échalotes; ¾ c. à café de curry en poudre; ½ c. à café de cumin en poudre; ¾ c. à café de sel; 250 g de beurre; 50 g de tahin