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Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce

Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce
4.2 14 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 20 分钟
12 Portionen
马上体验

食材

Strudelteig
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Wasser, kalt
    100 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    250 g
  • Öl zum Bestreichen
Füllung
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Paniermehl
    80 g
  • Zucker
    130 g
  • Walnusshälften
    120 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Rum (可选的)
    10 g
  • Zimt
    1 TL
  • Heidelbeeren frisch
    500 g
  • Heidelbeeren, TK aufgetaut und abgetropft
    500 g
  • Speisestärke
    1 geh. EL
Vanillesauce und Fertigstellung
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    50 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

难易度

高级

营养价值 每 1 Portion

钠 84 mg
蛋白质 7 g
热量 1598 kJ / 382 kcal
脂肪 18 g
膳食纤维 3.7 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 49 g

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