Napolitain

Napolitain

3.3 152 评分

准备工作 30 分钟

总数 73小时 40 分钟

20 parts

食材

Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)

de sucre en poudre
300 g
d'eau
100 g

Le biscuit à la vanille

œufs
4
de sucre en poudre
120 g
d'extrait de vanille liquide
10 g
de farine de blé
70 g
de fécule de maïs
30 g

Le biscuit au chocolat

œufs
4
de sucre en poudre
120 g
de farine de blé
50 g
de fécule de maïs
30 g
de cacao en poudre non sucré
20 g

La ganache

de chocolat noir 70% de cacao
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g

La finition

d'eau à ajuster en fonction du poids du fondant
30 g
de vermicelles au chocolat
50 g
50 g de vermicelles de couleur

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 5.1 g

热量 1188.6 kJ / 283.4 kcal

脂肪 10.8 g

膳食纤维 2.2 g

碳水化合物 40.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Tout Chocolat 50 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

45 分钟

Fondant minute au chocolat

20 分钟

Fondant au chocolat et framboises

40 分钟

Petits coulants au chocolat

20 分钟

Cookie géant

40 分钟

Cookies choco-speculoos

30 分钟

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 分钟

Cookies tout chocolat

25 分钟

Cake marbré, glaçage rocher

2小时 15 分钟

Flan pâtissier feuilleté

7小时 40 分钟

Sablés diamant vanille

1小时

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1小时 20 分钟

显示所有