Tarte chocolat au lait et fraises

Tarte chocolat au lait et fraises

3.9 48 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 45 分钟

10 parts

食材

La pâte brisée sucrée

de sucre en poudre
100 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g
farine de blé pour le plan de travail
œuf
1
beurre demi-sel pour le moule

L'émulsion chocolat au lait

de lait
200 g
de crème liquide entière
200 g
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
100 g
de chocolat au lait détaillé en morceaux
250 g

La finition

de fraises fraîches coupées en deux
250 g
de copeaux de chocolat
20 g
de sucre glace maison
20 g

难易度

中级

营养价值每 10 parts

蛋白质 101 g

热量 26156 kJ / 6257 kcal

脂肪 352 g

膳食纤维 26 g

碳水化合物 657 g

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