Demi-sphère framboise choco vanille

Demi-sphère framboise choco vanille

4.7 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 17小时

7 portions

食材

Le glaçage noir (la veille)

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
d'eau
175 g
de sucre en poudre
220 g
de crème liquide 35% m.g.
125 g
de cacao en poudre
75 g

La nougatine à la pistache

d'eau
25 g
de sucre en poudre
100 g
de pistaches, décortiquées et non salées
200 g
de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
250 g

La crème à la vanille

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de lait entier
250 g
œufs
2
de farine de blé
30 g
de sucre en poudre
50 g
gousse de vanille
1
de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g
de caramel au beurre salé
150 g
de framboises fraîches
200 g

La coque en chocolat

de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
200 g
d'huile de pépins de raisin
20 g

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 18 g

热量 4553 kJ / 1090 kcal

脂肪 55 g

碳水化合物 126 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Tout Chocolat 50 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

45 分钟

Fondant minute au chocolat

20 分钟

Fondant au chocolat et framboises

40 分钟

Petits coulants au chocolat

20 分钟

Cookie géant

40 分钟

Cookies choco-speculoos

30 分钟

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 分钟

Cookies tout chocolat

25 分钟

Cake marbré, glaçage rocher

2小时 15 分钟

Flan pâtissier feuilleté

7小时 40 分钟

Sablés diamant vanille

1小时

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1小时 20 分钟

显示所有