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干蒸烧卖

干蒸烧卖
5.0 1 评分
准备工作 5 分钟
总数 5小时
1 个
马上体验

食材

烧卖皮
  • 水
    50 克
  • 低筋面粉 额外准备洒粉用
    150 克
  • 蛋黄 (约 30 克）
    2 个
  • 盐
    1 小撮
内馅
  • 新鲜香菇 切块
    30 克
  • 去皮鸡腿肉 去骨，切丁（3公分）
    300 克
  • 盐
    1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 新鲜虾肉 中等大小，拍干，用刀压平，切成小块
    300 克
  • 玉米粉 (淀粉)
    1 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 麻油 额外准备刷油用
    2 茶匙
  • 鱼籽 装饰用
    1 小撮
  • 水
    500 克

难易度

初级

营养价值 每 1 个

钠 1 mg
蛋白质 4 g
热量 219 kJ / 53 kcal
脂肪 2 g
膳食纤维 87 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 5 g

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