设备与配件
Pizza fantômes
准备工作 15 分钟
总数 2小时 10 分钟
4 portions
食材
Pizza
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220 g d'eau
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1 c. à thé de sucre
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5 g de charbon actif
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20 g de levure fraîche, émiettée2 c. à thé de levure boulangère sèche
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370 g de farine à pain370 g de farine tout usage
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30 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour huiler
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2 c. à thé de sel
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250 g de passata de tomate250 g de tomates concassées en conserve
Garniture
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100 g d'olives noires dénoyautées de gros calibre
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125 g de mozzarella fraîche, en un seul bloc
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1 c. à thé d’origan séché pour la garniture
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1550.9 mg
蛋白质
18.1 g
热量
2287.9 kJ /
546.8 kcal
脂肪
18.3 g
膳食纤维
4.7 g
饱和脂肪
5.9 g
碳水化合物
78.3 g