难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Poolish
- 100 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di farina manitoba
Impasto
- olio extravergine di oliva q.b.
- 300 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 500 - 550 g di farina manitoba + q.b.
- 3 cucchiaini di malto d'orzo
- 10 g di sale
- 20 g di burro
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 650.1 kJ / 155.3 kcal
- 蛋白质
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 32.9 g
- 脂肪
- 1.4 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 264.3 mg
