设备与配件
Tiramisu canelé (Lode Pies)
准备工作 35 分钟
总数 51小时 35 分钟
12 portions
食材
Canelé and coffee ganache
-
milk450 g
-
salted butter plus extra melted, to brush50 g
-
vanilla pod seeds scraped1
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dry Marsala wine50 g
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caster sugar200 g
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plain flour100 g
-
eggs2
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egg yolks2
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sea salt¼ tsp
-
thickened cream (see Tips)100 g
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instant granulated coffee1 ½ tsp
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unsalted butter10 g
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white chocolate broken into pieces90 g
Mascarpone icing
-
cream cheese100 g
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mascarpone cheese100 g
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icing sugar10 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
169.1 mg
蛋白质
5.2 g
热量
1299.2 kJ /
310.5 kcal
脂肪
18 g
膳食纤维
0.2 g
饱和脂肪
10.4 g
碳水化合物
31.9 g
还收录在
Canelé
7 道食谱
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