Tarta con higos y piñones

Masa

• 125 g de mantequilla en trozos de 2 cm
• 125 g de azúcar
• 260 g de harina de trigo
• 1 pellizco de sal
• 1 huevo
• 1 yema de huevo

Relleno

• 220 g de mermelada de higos
• 40 g de piñones crudos
• 20 g de miel
• 6 higos frescos grandes y cortados en rodajas