Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

Name: Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de chocolat; 60 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.; huile antiadhésive en aérosol; 170 g de sucre; 100 g d'huile végétale; 85 g de yogourt grec nature; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; ¾ c. à thé d'extrait naturel de vanille; 85 g de farine tout usage; 45 g de cacao en poudre non sucré; ¾ c. à thé d'espresso en poudre instantané; ½ c. à thé de bicarbonate de soude; ¼ c. à thé de sel; 400 g d'eau; crème fouettée; framboises fraîches