Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

4.7 425 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 30 分钟

4 portions

食材

Réalisation de la crème au chocolat

80 g de chocolat noir en morceaux
70 g chocolat au lait en morceaux
500 g de lait
20 g de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 2133 kJ / 498 kcal

脂肪 34 g

碳水化合物 40 g

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