难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 克 葡萄籽油
- 2 顆 蛋黃
- 2 茶匙 第戎芥末醬
- 1 茶匙 檸檬汁
- 1 小撮 海鹽 ，依口味調整
- 25 克 山葵醬 ，依個人口味調整
- 500 克 水
- 500 克 去殼蝦仁 ，或干貝
- 营养价值
- 每 20 克
- 热量
- 743 kJ / 177 kcal
- 蛋白质
- 0.4 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 19.4 g
- 饱和脂肪
- 2.4 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 66.7 mg
