Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

4.7 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 24小时

9 portions

食材

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre en poudre
4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
125 g de myrtilles surgelées ou fraîches

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 155.6 mg

蛋白质 5.1 g

热量 1887.4 kJ / 451.1 kcal

脂肪 19.3 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 11.9 g

碳水化合物 67.1 g

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