Vegane Käsedipsauce und Tomatensalsa mit Nachos

Tomatensalsa

• 5 g Koriander, frisch, Blätter abgezupft
• 80 g rote Zwiebeln, geviertelt
• 150 g Cherrytomaten, halbiert
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 TL Zucker, optional
• 1 TL Zitronensaft

Vegane Käsedipsauce

• 3 EL Hefeflocken
• 2 EL Tapiokastärke, gestrichene EL
• ½ TL Salz
• ½ TL Zwiebeln, granuliert
• ¼ TL Knoblauch, granuliert
• 1 Prise Kurkuma, gemahlen
• 1 Prise Paprika, edelsüß, geräuchert
• 180 g Hafermilch, oder andere pflanzliche Milchalternative
• 20 g Kokosöl
• 150 g Tortilla-Chips